На нашем сайте появилась возможность
авторизации через известные социальные сети

Десерт из дыни с лимоном. Яблочный мусс

Фото:
Десерт из дыни с лимоном. Яблочный мусс
Тип статьи:
Авторская

Десерт из дыни с лимоном.
Дыня — 500 г
Небольшие лимоны — 2 шт.
Вода — 150 мл
Сахар — 80 г (3 ст. ложки)
Листики мяты.
Дыню
очистить от кожуры. Половину дыни отложить, другую часть нарезать
дольками, затем каждую дольку — ломтиками в виде треугольников. Или
специальным ножом вырезать шарики из всей дыни. Отложенную мякоть или
оставшуюся после шариков измельчить блендером в пюре, добавить воду,
цедру лимонов и сахар. Варить на слабом огне 10 минут. Остудить,
добавить лимонный сок, выложить в вазочки или бокалы. Сверху положить
шарики или треугольники из дыни, украсить листиками мяты, предварительно
вымытыми и обсушенными.
Яблочный мусс.
Кислые яблоки — 500 г
Вода — 500 мл (2 стакана)
Манная крупа — 100 г (4 ст. ложки)
Сахар — 100 г (4 ст. ложки)
Натертая на мелкой терке лимонная цедра.
Вымыть
и обсушить яблоки. Разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать
дольками. Залить горячей водой, поставить на огонь и варить на слабом
огне до мягкости. Снять с огня, в горячем виде протереть через сито.
Добавить сахар и манную крупу, цедру лимона, вновь поставить на огонь и
прогревать 5-7 минут. Остудить, взбить миксером.

1121
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...