На нашем сайте появилась возможность
авторизации через известные социальные сети

Сельдь соленая «под шубой». Селедочная закуска с овощами

Тип статьи:
Авторская

Сельдь соленая «под шубой».
Филе соленой сельди — 400 г
Свекла среднего размера, картофель — по 300 г (по 3 шт.)
Морковь, лук репчатый — по 200 г (по 3 шт.)
Яйца — 5 шт.
Майонез — 450 г (2 стакана)
Зелень укропа и зеленый лук.
Отварить в кожуре свеклу и картофель по отдельности. Остудить, очистить. Отварить вкрутую яйца, остудить и очистить. Морковь почистить, натереть. Лук очистить, нарезать соломкой. Филе сельди мелко нарезать. Все овощи и яйца порезать мелкими кубиками. Уложить на дно глубокого салатника слой отварного картофеля, посолить, поперчить, смазать майонезом. Затем выложить слой нарезанного филе сельди, свеклу, свежую натертую морковь, лук, яйца. Укладывая слоями, каждый слой присаливать и посыпать перцем, а также смазывать майонезом. Зелень промыть, мелко порезать, посыпать сверху.
Селедочная закуска с овощами.
Филе сельди — 250 г
Красный редис — 100 г
Готовая горчица — 20 г
Свежие помидоры — 300 г (3 шт.)
Свежие огурцы — 200 г (2 шт.)
Красная луковица — 75 г (1 шт.)
Ломтики белого хлеба.
Овощи вымыть, очистить лук. Порезать огурцы крупными кубиками, помидоры — крупными кольцами, редис — пополам или оставить целым. Лук — дольками. Сельдь порезать ломтиками и смазать каждый горчицей. Ломтики хлеба нарезать кубиками, подсушить в духовке и остудить. Нанизывать на шпажки овощи, рыбу и хлеб, перемежая между собой. В начале и в конце должен быть хлеб (можно и в середине). Подавать на блюде.

912
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...